Mein Rezept im Kochbuch und Kürbistime!

Hej meine lieben Einhörner!

Vielleicht habt ihr es ja schon mitbekommen:
Eines meiner Rezepte befindet sich in einem kostenlosen ebook! Toll, oder? Die Schokopralinen!! :D

Ihr könnt es euch hier herunterladen...!

Lange ist es her, dass ich eine Email bekam, dass ein kleines veganes Team mich anschrieb und gefragt hat, ob ich eines meiner Rezepte zur Verfügung stellen mag.
Viele der Blogs im Kochbuch lese ich selber voll gerne. Richtig gut, was da zusammenkam und geschaffen wurde!

Kürbis Rezept aus der Schrot und Korn, abgewandelt:

- Butternut Kürbis hälften
- einritzen, mit Knoblauch, Öl, Kräutern bestreichen, für 40-50 min in den Backofen
- Naturtofu mit Knoblauch, Salz, Kräutern und was du magst mixen
- ESSEN :D

P.S.: bin jetzt auch auf Instagram ;)

Euer Elfchen.

Other views on everything.

Ich glaube - Sauerampfer :D

Brennnesseln. Mit dem Nudelholz ent-brennen
oder kochendes Wasser darüber.

Freiburg - Schloßberg

Girsch und Bärlauch.

Wunderschöne Wiese...

Vogelmiere.

Meine lieben Einhörner :)

Ich trinke gerade liebend gerne grüne Smoothies. Manchmal kann ich das nicht so lange, weil ich dann lieber Müsli esse, aber im Moment bin ich voll süchtig danach.
Passend dazu gab es in Freiburg vor 3 Wochen eine Wildkräuterführung, am 4. Mai ist die nächste. Mein Gärtner (Mann) sind wieder dabei, bestimmt gibt es wieder andere Kräuter wie das letzte Mal. Falls ihr so etwas in der Nähe entdeckt, mitmachen, oder ein Buch dazu holen, alleine sammeln traue ich mich noch nicht ;)
Das bedeutet noch mehr Abwechslung bei den grünen Smoothies, nicht nur Petersilie, Salat, Rucola, Babyspinat, Basilikum, Schnittlauch, sondern noch viel viel mehr, yammi! :) Und bei euch so?

Euer Elfchen.

Floating in new waves.

Hui meine Lieben, jetzt war es aber lange still hier.
Umso lauter bei mir!
Mein Körper war zweimal! krank in 3 Wochen, zuviel innerlicher Stress, und da hab ich mich auch so richtig schön reingesteigert :D

Aber jetzt geht es wieder und diese Pause musste auch mal sein. Es gibt aber zuviel zu feiern in nächster Zeit, um euch daran nicht teilhaben zu lassen! Ich befinde mich wieder unter den lebensbejahenden Menschen :D
Zum Beispiel 2 Jahre vegan...und dann gibt es endlich die versprochenen Fotos!
Und ein neues Backbuch, ihr wisst ja, ich lebe die meiste Zeit einigermaßen gesund (kein Zucker, kein Weißmehl, keine Margarine), aber hin und wieder Schoki und Muffins sind einfach toll. Und wenn ihr zu den noch gesünderen gehört: auch ein wundervolles Geschenk. Tolles Layout, schöne tätowierte Menschen und Monsterrezepte: Donuts, Neapolitanertorte, Ananaskuchen, Toppings usw.! :) Absolute Kaufempfehlung, auch wenn nur wegen dem Layout...und für das Kochbuchregal!

Euer Elfchen.

Never getting older.

Meine lieben Leser,

die liebe Silvi hatte Geburtstag und feiert den großen Minimalismus ;)
Geschenke: Essen. Ein neuer Geldbeutel, da mein alter auseinanderfällt. Und ein veganes Parfum.
Und kurz vorher noch ganz viel ausgemistet, z.B. alte Kalender... Lest mal durch!
Eine tolle Idee bzw. Ansatz. Ich bin immer wieder am Ausmisten und man fühlt sich freier und freier! :) So vieles was man nicht braucht und was man sowieso nirgends hin mitnehmen kann. Alles was mein (theoretisch) braucht, ist Liebe, Glück und Freunde.

Wer noch ein bisschen tanzen will: hier das Set von meinem Schatz für mich zum Geburtstag! :)

Kääääääsekuchen vegan: geil!! :)

Be there, laughing, talking, listening.

Falafel again :D

Leeeeeckere Suppe!! Rezept gibt es hier...Fleisch bitte weglassen!!! :D

Hallo liebe Elfenkinder! :D

Da ich ja gerade sowieso im Thema Achtsamkeit drin bin, sind mir zwei Bücher in die Hände gefallen, die habe ich sofort durchgelesen.
Ich bin ja mittlerweile relativ schlank, aber ab und zu esse ich über meinen Hunger hinaus, oder bin eben nicht bei der Sache.
Seit ich die Bücher gelesen habe, versuche ich sogar, wenn ich mit jemand rede während dem Essen, wieder daran zu denken. Klappt super :)
Langsamer essen, achtsam essen, fühlen, riechen, schmecken, tasten, warum esse ich gerade usw. Warum will ich jetzt Schokolade? Hineinfühlen in den Körper, brauche ich jetzt wirklich noch einen zweiten Teller? Oder doch lieber eine Umarmung? Welche Lücken will ich mit Essen füllen? Wundervoll auch eine Einführung in die Thematik "Achtsamkeit", nicht nur beim Essen. Die Autorin betont, es geht noch nicht mal um das Abnehmen, alleine durch Achtsamkeit merkt man, dass man viel weniger Essen braucht, als man denkt...und dann kommt das Loslassen von ganz alleine!

Absolut tolle Bücher, und zwar auch dann, wenn man mit seinem Gewicht total zufrieden ist, und sich wieder erinnern möchte, wie man achtsam isst. Und, oh Wunder: was steht im zweiten Buch als Tipp? "Probieren Sie vegan und schauen Sie, wie Sie sich damit fühlen". Und auch schon deshalb meine Empfehlung ;)

Was gab es noch? Mädelsabend. Mit Orangenkuchen...leider kein Bild, das war unscharf. Rezept bitte hier entlang :)

Eure Elfe.

Turn your face to the sun and all of the shadows fall behind you.

Meine Schnuffis :D der Buch-Post!

Und zuerst ein schöner Text, einer Mutti, die sich eingesteht, wozu sie ihr wundervolles Kind gebracht hat (außer durch Liebe ihr Leben zu bereichern).
Auch ich erinnere mich immer wieder, langsamer zu laufen, falls ich es vergesse, andere hetzende Menschen sind mir da ein Beispiel, es ihnen NICHT gleichzutun! Wenn man rennt, geht nämlich nichts schneller, im Gegenteil, man vergißt, den Moment zu genießen, und dadurch denkt man die ganze Zeit, das Leben geht viel zu schnell vorbei. Probierts mal aus, macht mal alles langsamer und achtsam und bewusst. Auch wenn ihr soooooviel zu tun habt, bei der Arbeit, egal, 10 min in die Sonne stehen und genießen, danach ist alles so viel besser!

Dazu passend, Samstag der Achtsamkeitsworkshop bei Yoga Vidya in Freiburg, ich freue mich!

Ach, und ich habe zufällig die Antwort auf die Frage bekommen, (Punkt 4), warum ich nach der Meditation mehr Gedanken hatte, wie vorher, ganz einfach: dem war nicht so, es war nur plötzlich so still, dass mir danach erst einmal aufgefallen ist, wieviel ich eigentlich wirklich denke!!! Also? Üben, üben, üben!!

Mami, ist das vegan?
Ein schönes, informatives Buch zum Verschenken, selber lesen oder Neu-Veganer...oder Leute, wie mich, die manchmal denken: "Bin ich eigentlich die einzige Veganerin auf der ganzen weiten Welt?". Man fühlt sich verstanden, denn vieles hat man selber schon mal gedacht, die Autorin erzählt den Weg in das vegane Familienleben. Auf den letzten Seiten gibt es Rezepte, die schnell und einfach und für Kinder zubereitet werden können. Kauf- bzw. Schenkempfehlung :) !

Yoga und Vegetarismus
Passt sowieso super zusammen, siehe hier. Es geht natürlich eher um Veganismus, aber für die breite Masse hat die Autorin es "Vegetarismus" genannt. Wundervolles Buch, es geht hauptsächlich um Gewaltlosigkeit, und dass man als Veganer leichter zum Yoga kommt, und es auch üben kann und wenn man Yogi ist, am besten mal Vegan ausprobiert, weil man sich dann um so vieles leichter fühlt. Ganz ohne das Leid der Tiere und natürlich auch dessen ungesunde Eigenschaften. Buch für alle Yogis, Neu-Yogis und die, die es werden wollen. Top!

Bananas and happy buddhas.

Neue Leggins :) hab dafür
auch vieles aussortiert.
Die oberste ist aus diesem tollen
Hippieladen:
5. Element

Hab jetzt einen Brotbackautomat!
Funktioniert so toll, und das vegan!
Geht natürlich auch ohne Automat super,
wenn man nicht dauernd beim Bäcker fragen will:
selber backen! :)

Bananen, Haferdrink, Kakao,
Granatapfel, etwas, was ich wirklich erst
jetzt entdeckt habe ;)

Vegane Donuts :D
von Rebel Cakery! Ganz ok, kann man mal essen,
aber sie könnten fluffig sein. Geil waren sie trotzdem!

Enjoying the inner love.

Kaki und Blutorange.
Was man so alles entdeckt! :D

Kekseeeee

Schlangi wächst ;)

Hallo meine Lieben!

Bevor es wieder 2 Büchervorstellungen gibt, ein bisschen Essen und mal wieder ein Rezept. Seit kurzem erst kenne ich die Frucht Kaki, lecker! Richtig gut, wenn sie schon überall weich sind.

Die besten Rezepte finde ich eigentlich immer im Internet anstatt in meinen tollen Kochbüchern. Ich habe Dattelüberschuss und das ist gut, deshalb habe ich nämlich dieses absolut geile Keksrezept gefunden. Vegan, ohne Zucker und soooooowas von megalecker! :) Wie immer Nussvariabel, bzw. endlich mit den gewünschten Pekanüssen... und auch sonst fast nach Gefühl.

Dattel-Nuss-Kekse

- 10-15 Datteln, entsteint, 30 min einweichen
- Wasser wegschütten, Datteln pürieren

+ 100 g Mehl dazu
+ 100 g Nüsse (gemahlene Walnüsse oder Mandeln oder Pekanüsse, oder gemischt)
+ 2 TL Backpulver
+ 1 TL Lebkuchen/Spekulatiusgewürz (hab ich genommen, der Oberhammer!
Gibt es z.B. auf Weihnachtsmärkten/Internet/Supermarkt)
+ 3 TL Kakao und ein bisschen Vanille

Alles durchkneten, geht auch mit den Händen.
+ 50 g Margarine oder Sonnenblumenöl

Wenn der Teig bröselig erscheint, das scheint nur so ;) Wenn ihr dann kleine Bällchen formt, hält es super zusammen.
Was ich mir noch gut vorstellen kann, sind kleine Schokistücke. Die habe ich wegen dem Zucker weggelassen, aber die Kekse sind auch so mega. Sogar mein Freund isst die, ohne sie mit omnivoren Keksen zu vergleichen (denn es gibt wohl kein Pendant dazu ;) und das heißt was!

10-15 min, 175°C, optimal: 12 min.

Euer Elfchen.

Amsterdam 2014!

Hier und hier...das erste Mal in Amsterdam. Und jetzt: wieder daheim!
Es war wieder toll, dieses Mal war Sven noch dabei :) Es gibt jetzt einfach nur Fotos! Die meisten hat Sven gemacht.
Nur so viel: im Sommer ist es doch etwas gemütlicher dort, auch wenn oft die Sonne da war, genau so oft hat es genieselt und gewindet.
Und danach erzähle ich euch von Bernau, von dort sind wir heute Mittag zurück gekommen...

Better & Leuk! Die geilste Location ever!

Avocado, Vollkornbrot mit Kürbis,
Granatapfel, Nüsse, Rucola, Burner!!!

Vegane Wraps mit Rucola, Nüssen, Kernen,
Kürbis, Getreide, Granatapfel.

Tempeh mit Reis, Ananas und Kokos,
Salat, Kürbiscreme, Linsen :) in der Vliegenden Schotel.

Yes!!! Bei "IAmsterdam" Schriftzug

Wird nächstes Mal noch geübt :D :D

Let me colour my mind with good vibrations.

Hallo liebe Elfenkinder!

Auch ich wünsche euch allen ein wundervolles neues Jahr voller Liebe, Mitgefühl und Ehrlichkeit. Und ganz viel Akzeptanz für euch selber und eure Mitmenschen.
Aufregende Tage, spannende Erfahrungen und Momente voller Glück und Freiheit. Danke an alle, die 2013 noch schöner für mich gemacht haben.
Auf ein tolles, noch lebendigeres Jahr als das vorige! Vertrau deinem Leben!!! Es macht keine Fehler und alles ist so, wie es sein soll :)

An Silvester gab es eine kleine Pärchenparty :D daheim. Und extra für mich Falafel und Hummus, vegan, hach wie lieb!

...mein rechtes Ohr ist jetzt "fertig" und auf 8mm. Mehr sind zuviel...da musste natürlich ein Einhornplug her :)

Ich hoffe, euer Jahr hat schön begonnen! Nach den Tagen in Amsterdam, geht es noch 2 Tage in eine Ferienwohnung mit meinem Schatz, wieder ganz ohne Internet.

Eure Elfe.

Silvesterbuffet.

Einhornplug.

Loslassen!

Meine Lieben,

ab heute habe ich Urlaub und ich freue mich richtig darüber.
Auch zum Ende dieses Jahres heisst es wieder ein kleines bisschen Abschied nehmen und Loslassen. Ich ermutige euch auch dieses Jahr einen kleinen Brief an euch selber zu schreiben, ein Rückblick dieses Jahres. Was ist alles passiert, was habt ihr gefühlt, was verändert?

Ich bin übrigens begeistert von Vegan for Youth, habe es durchgelesen und die Rezepte sind supertoll. Ein paarmal war es echt traurig und ich musste weinen, am Ende des heutigen Posts gibt es ein Zitat daraus.
Und deshalb habe ich mich heute nicht gleich früh morgens an den PC gesetzt (auch ein Tipp in Attilas Buch ;)), um diesen Text zu schreiben, sondern habe angefangen auszumisten. Richtig viel Unterlagen, das tut echt gut. Bald geht es wieder weiter mit Klamotten und Schuhen.

Morgen hab ich wieder Acro-Yoga, am Montag eine Vinyasastunde bei Kerzenlicht und am 30. eine Yoga Nidra Stunde. So fängt der Urlaub gut an. Dann treffe ich ein paar Freunde, und nach Silvester geht es wieder 4 Tage nach Amsterdam. Danach noch 2 Tage in diese tolle Ferienwohnung, die ich zufällig auf Newslichter entdeckt habe. Frau Stoll ist sehr nett und bietet Malkurse, Massagen und Meditationen an. Gleich am 9.1. ist die erste, wahrscheinlich wird eine Schale aus Ton geformt, praktisch für das Jahr 2014. Mal sehen, ich freue mich sehr darauf.

Brav war ich dieses Jahr wohl auch ;) ich habe noch ein Buch geschenkt bekommen von der Arbeit. Das Gegenstück von diesem Buch, hach wie toll!

Ein Post voller Links, viel Spaß damit!

Eure Elfe!

Vegan for Youth:

"Fühlen wir ganz bewusst eine tiefe Dankbarkeit!
Es war genau diese Dankbarkeit, die der Mönch aus Kyoto mir vermittelte,
als wir in seinem Gemüsegarten pflanzten und ich auf den Friedhof nebenan schaute,
wo ganze Gernerationen von Mönchen in Frieden ruhen.

Ich fragte ihn, was er über den Tod denkt und ob er auch an Wiedergeburt glaubt.
Er antwortete sinngemäß:
"Attila, ich weiß nicht, ob es ein Leben nach dem Tod gibt, obwohl ich mein Leben täglich stundenlang meditiert habe, mein ganzes Leben seit der Kindheit im Kloster verbracht habe. Aber ich weiß, dass wir alle gleich sind, ob Tier oder Mensch.
Ich möchte den Tieren nicht weh tun, ich habe großen Respekt vor dem Leben, denn was in mir ist, meine Seele, ist auch in anderen Lebewesen.
Ich bin tief dankbar dafür, dass ich leben darf.
Ich mache mir das jeden Moment bewusst und glaube, dass das Leben ein Geschenk ist.
Wir haben vergessen, dankbar zu sein für die Momente, die wir haben, für die Stunden, die Minuten und Sekunden, die wir am Leben sind.
Wir werden alle irgendwann nicht mehr in dieser Form da sein, deshalb ist es umso wichtiger, im Moment zu leben und komplett da zu sein, bei jeder Alltagshandlung. Das ist ein Aspekt des Zen-Buddhismus!"
Diese Worte sagte er mir in der ruhigen und paradiesisch anmutenden Umgebung eines Zen-Gartens, wo jede Pflanze, jeder Stein und Brunnen, ja jedes Laubblatt eine Harmonie bildet und alles geordnet ist."
(Hildmann, 2013, S. 270f.)

You just have to feel it.

Nikolaus von der Arbeit!!!

Mit Unterschrift ;)

Linkes steht noch aus, Dharma Punx ist super!
Totale Leseempfehlung, Yoga, Punk,
Freunde, Leben usw.

Da bin ich wieder :) Fotos sind eigentlich schon gemacht, aber ich geh gerade lieber früh ins Bett als noch zu bloggen :D
Was ich aber merke: mittags ein bisschen in die Sonne stehen, das hilft total, die Stimmung ist besser und die Müdigkeit ist nicht ganz so schlimm, weil es doch die letzten Tage echt wenig Sonne gab.

Habe ein paar neue Bücher und ein tolles großes Buch zum Nikolaus von der Arbeit bekommen, juhu! Hier mal die ersten davon...

You`ll never know, how amazing it is, if you don`t try.

Hallo meine Lieben!

Mein Crosstrainer wurde eindeutig zuviel benutzt ;) - der Neue ist schon auf dem Weg.
Mein Pilateskurs hat angefangen, und es tut mir richtig gut. Ich merke sogar, dass einmal die Woche Yoga schon etwas bewirkt, und bin sogar stolz, wenn mich die Übungen im Anfängerpilateskurs etwas unterfordern, denn ich habe ja schon mal mehrere Kurse gemacht. Im Yoga bin ich als eher frustiert. Aber diese Einstellung könnte ich auch mal ändern...denn heute habe ich gemerkt, wie weit ich doch in die Vorwärtsbeuge komme...
Mit dem Crosstrainern muss ich leider noch bis Samstag warten, dann ist der Neue hoffentlich da.

Was ich noch bemerkt habe: durch die grünen Smoothies, und eventuell das Ausdauertraining, ist mein Bauch schon flacher geworden. Sport lohnt sich immer :) Wenn nicht von heute auf morgen (bis auf diese Übung hier, mit Sofortwirkung), dann in ein paar Wochen.
Gesunde Ernährung, Ausdauertraining, hin und wieder Jumping Jacks, es macht sich bemerkbar!
Lasst euch nicht demotivieren und verunsichern, Erfolge sind sichtbar, wenn es auch manchmal etwas länger dauert! :)
Ich wünsche euch Durchhaltevermögen und Erfolge bei eurem Sport! :)

Eine tolle Woche wünscht euch die Elfe!

Endlich grüne Smoothies!

Liebe Regenkinder!

Yeah, endlich ist es soweit, ich habe einen supertollen Mixer! Ein anderer von einem meiner Leser vorgeschlagenen Mixer war nicht lieferbar, so ist es der geworden, den ich mir seit Monaten wünsche.
Seit einer Woche mache ich mir wieder tolle, grüne Smoothies, ein Buch gab es noch gratis dazu, obwohl ich ja schon Bücher von Victoria Boutenko (sie hat das Ganze "entdeckt") darüber habe.
Um grüne Smoothies optimal verwerten zu können, muss der Mixer mindestens!! 30.000 Umdrehungen/Minute haben. Ich bin vom JTC Omniblend begeistert, ein Gerät ohne viel Schnickschnack, und noch im bezahlbaren Rahmen.
Bei den grünen Smoothies wird grünes Blattgemüse verwendet:
1) Kopfsalat, Lollo Rosso, Rucola, Karottengrün, Basilikum, Wildkräuter, Sellerie, ... und Obstsorten, die das Ganze verfeinern:
2) Äpfel, Bananen, Mango, Erdbeeren, Melone, Zwetschgen, Ananas, und optional eine dritte Zutat wie:
3) Datteln, Matcha, Guarana, Agavendicksaft.

Je weniger Zutaten, desdo besser, dann entfaltet der Smoothie seine ganze Wirkung! Ich fühle mich auf jeden Fall sehr wohl damit und werde sehen, was für Auswirkungen es noch hat :)

Grüner Smoothie für morgens:
- Handvoll Rucola
- Handvoll Petersilie
- 1 Banane
- 6 Zwetschgen
- 2 kleine Tassen Wasser
- 1/2 TL Matcha

Das ist praktisch mein "Frühstück". Es reicht, wenn ihr den Mixer ca. 30 Sekunden laufen lasst, dann werden die Zellwände des grünen Blattgemüse aufgebrochen, wodurch alle wertvollen Baustoffe vom Körper aufgenommen werden können.

Naaa, Lust auf grüne Smoothies bekommen? :) Hier gibt es noch mehr Rezepte!

Aber nicht dass ihr denkt, dass ich gerade alles zu 100% hinbekomme, habe mir gestern in einem Anfall von Hunger Chips gekauft, zwar ohne Zucker, aber trotzdem...Kommt bestimmt von dem doofen Wetter...
Sport war die letzten Tage auch nicht drin, ich war noch viel zu müde vom letzten Wochenende, und ach ja, mein Crosstrainer macht übelst laute Geräusche, hat jemand eine Idee, wie ich das wegbekomme? Ist kein richtig teurer, aber bis jetzt war er echt super. Ideen? :)

Eure Elfe.